こんにちは、nikomeです。
メタボだ(夫)貧血だ(わたし)のどうにか食事面での改善をと考えて、毎回写真を撮るよう気を留めだしました。
夕ご飯のご紹介です。
先に書きますが、毎日夫のみ納豆と豆腐、ヤクルト1000がプラスされます。
9月28日。
赤魚の煮魚。
小松菜のお浸し。
海藻サラダ。
9/30。
イワシ缶
大根とウインナーの煮物
冷ややっこ
味噌汁
10/3
手羽元焼き
海藻サラダ
かぼちゃ焼き
味噌汁
10/4。
白身魚の煮物
小松菜の浸し。
納豆入りオムレツ(料理本から)
味噌汁。
10/5。
牛丼
サラダ
アサリの味噌汁
白菜の漬物
10/6。
エビと小松菜の焼いたもの
水菜の白和え(貧血料理本から)
味噌汁
10/7。
サバの塩焼き
ヒジキ煮
かぼちゃ焼き
冷ややっこ
味噌汁
10/8。
豚肉のおろし煮(貧血料理本からですが本にはひれ肉とありましたが高くて安いお肉に変えました)
小松菜と人参を添えて
冷ややっこ
卵スープ
10/10。
イワシの土佐漬け(貧血料理本から)
海藻サラダ
味噌汁
みかん
10/11。
バンバンジー
味噌汁
みかん
10/13。
親子丼
海藻サラダ
味噌汁
みかん
ほぼ途中から貧血対策の本を見ながら一品だけは貧血対策のものを入れるように頑張りました。
貧血貧血と言っていたら、夫が「女性は貧血らしいけど男性は、あんまり鉄分取るとあかん」とか言いだして。
えっ?じゃ我が家は男が3人女が1人やから貧血料理したらあかんちゅ~ことかいな?
サプリで何とかせ~ちゅう事かいな…。
調べたら過剰に摂取するのが問題であって料理で出す分は問題がないようで安心しました。
何事も過剰はよろしくはないデス。
多分メインに貧血対策料理を持ってくると美味しくないんだろうと夫の言葉を聞いて思いました。
貧血対策の料理は、平日もう少し手軽に作れるものか大量に作って数日食べれるもの副菜に1品を毎日が良いなぁと思います。
もうちょっとしっかり料理本と睨めっこですね。
ご飯は、美味しくかつ夫のためにヘルシーに‼
難しい。
頑張ります。
最後まで読んでくださりありがとうございます。
nikome.